Head Chef

Anda mencari tantangan yang memikat di dunia kuliner? Di Logistik Cendana Indonesia, perusahaan logistik yang terkemuka di Jakarta Raya, kami mengundang Anda untuk bergabung dalam tim kami sebagai Head Chef. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim di dapur pusat, menciptakan hidangan lezat yang memuaskan selera pelanggan kami di seluruh Jakarta Raya.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu yang inovatif dan memastikan kualitas makanan yang konsisten. Anda akan bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan segar tiba tepat waktu, dan Anda akan menginspirasi dan mengarahkan para chef muda untuk mencapai standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan melalui standar kebersihan dan praktik terbaik.
• Mengelola tim chef dengan cara yang profesional dan mendukung.
• Bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan segar tiba tepat waktu.
• Memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya operasi.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan setidaknya SMA atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau kepala dapur.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan baru.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait