Head Chef

CV Pratama Jaya Lestari, sebuah restoran ternama di Badung, Bali, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Tersedia tempat kerja yang aktif di industri kuliner internasional.

Dengan visi untuk terus berkembang dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang ingin menjadi bagian dari tim kami, mari kita wujudkan cita-cita bersama.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan kualitas dan standar masakan yang konsisten.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.
• Memastikan semua bahan dan peralatan memenuhi standar keamanan dan kebersihan.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan berkualitas tinggi.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan sesuai dengan standar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran internasional atau hotel bintang.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan keuangan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris bahan-bahan dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait