Lead Sous Chef

PT Lestari Widya · 📍 Koja · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Lestari Widya sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan dan operasional dapur yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan prosedur operasional standar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta inovasi dalam hidangan.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Membuat laporan harian tentang operasional dapur dan kualitas hidangan.,Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.,Mengikuti dan mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja (K3) di dapur.,Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan tim dalam bidang kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Kompetensi Profesi (SKP) atau sertifikasi internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

ManajerialKomunikasiKreativitasTeknik MemasakManajemen WaktuKualitasInovasiKesehatan dan Keselamatan Kerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait