Senior Sous Chef

IRIS Unggul · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month
IRIS Unggul sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di bawah bimbingan Chef Executive, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan kualitas masakan yang disajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada inovasi dan pelayanan terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan kualitas masakan.,Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren kuliner.,Melatih dan mengarahkan tim sous chef dan chef de partie.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Berkoordinasi dengan tim lain seperti barista, waiter, dan manajemen untuk memastikan pelayanan terbaik.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene, HACCP, atau sertifikasi serupa).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman kerja di restoran atau dapur profesional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim.Kemampuan mengelola waktu dan multitasking.Kemampuan analitis dan problem-solving.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.Kemampuan berinovasi dan kreatif dalam memasak.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait